温度过冲太大是指**次开机时，工作室温度超过设定温度5℃以上后，再慢慢降低并稳定在设定温度上的现象。一些医药、食品、电子等行业对这种现象是比较敏感的。
一般的电热鼓风干燥箱没有温度过冲的限制指标。彻底消除温度过冲是不可能的。使温度过冲变到可以接受的程度是有办法的。这里有4种办法可供用户选择：
① 二段升温法；先把仪表温度设定在离需要温度差5—10℃处（具体差多少合适，用户可以根据当时的环境温度和试品的多少确定），稳定后再把仪表温度重新设定在所需要的烘干温度上。
② 空箱恒定法；先空箱把工作室的温度升到并稳定在所需要的烘干温度上，然后再把试品迅速放入工作室。这种办法要注意保护操作者避免**。更要注意被烘试品的挥发物因挥发速度太快而可能产生的危险。
③ 采用智能型PID温度控制仪表，因而具有温度过冲小、操作简单的特点，避免了以上2种产品操作方法上的麻烦。